鹅鸭杀引入了多个特色角色，包括中立阵营的猎鹰、鹈鹕，鹅阵营的冒险家、流浪儿童，以及鸭子阵营的忍者、变形鸭等。这些角色的技能机制与地图环境高度结合，例如猎鹰在剩余三名玩家时触发倒计时胜利条件，而鹈鹕的吞噬能力需要在会议前确保存活。中立角色的加入使得局势更加复杂，玩家需根据阵营特性调整策略。
鹅阵营在新图中需重点关注任务进度与信息收集。冒险家免疫环境伤害，可主动触发陷阱自证身份；流浪儿童能从内部解锁特定区域，为团队提供行动便利。警长和正义使者仍是核心输出角色，但需避免误伤队友。通灵鹅和殡仪员通过查验尸体或幽灵数量获取关键信息，但需警惕鸭子阵营的静音鸭或间谍干扰。
鸭子阵营在新图中拥有更强的隐蔽性与爆发力。忍者可同时击杀两名玩家，但冷却时间较长；变形鸭能伪装成其他玩家，需注意变身时限。爆炸王通过传递炸弹制造混乱，而丧葬者可缓慢移动尸体掩盖行踪。专业杀手和刺客需谨慎使用技能，前者需避免尸体被发现，后者需在会议中精准猜测身份。
中立阵营的猎鹰、鹈鹕和秃鹫是影响胜负的关键变量。猎鹰需存活至最后三人触发倒计时；鹈鹕需通过吞噬控制人数并避免会议召开；秃鹫则需快速吞食尸体达成目标。呆呆鸟需通过演技诱导投票出局，鸽子则需感染所有玩家。这些角色的胜利条件独立，玩家需根据局势选择合作或对抗。
