捕鱼是获取食物资源的重要方式之一，主要通过建造渔船和养鱼场来实现。渔船可以在海岸线或内陆水域建造，需要消耗木材资源，建造完成后会自动寻找附近的鱼类资源进行捕捞。养鱼场则需要渔船在浅海区域建造，同样需要消耗木材，但能提供持续的食物来源。合理利用这两种方式可以大幅提升食物采集效率，尤其在游戏早期对经济发展至关重要。
渔船的建造需要在船坞中进行，船坞必须建在靠近水域的位置。渔船一旦下水，会自动寻找最近的鱼类资源点开始工作。需鱼类资源是有限的，过度捕捞会导致资源枯竭，因此需要及时补充新的渔船或转向其他食物来源。渔船的工作效率受到水域距离和资源点分布的影响，合理安排渔船的行动路线可以最大化采集效率。渔船本身较为脆弱，需要防范敌方海军单位的袭击。
养鱼场是另一种重要的食物来源，尤其适合在鱼类资源有限或需要稳定食物供给的情况下使用。建造养鱼场需要渔船在浅海区域执行建造命令，每个养鱼场会提供一定量的食物，耗尽后需要重新建造。养鱼场的优势在于不受自然鱼类资源限制，但需要持续投入木材进行维护。在资源紧张时，需要在养鱼场和其他食物来源之间做出权衡。
渔船的布局和养鱼场的放置位置对效率有显著影响。渔船应分散在不同水域以避免资源点过度集中，同时减少因敌方袭击导致的损失。养鱼场则建议放置在相对安全的后方水域，并辅以防御工事保护。在多人对战中，还需注意敌方可能通过破坏渔船或养鱼场来干扰经济，因此需要适当的海军力量进行护航。
除了建造防御性海军单位外，还可以通过侦查掌握敌方动向，提前调整渔船和养鱼场的位置。在资源允许的情况下，可以建立多支渔船队伍，分别负责不同区域的工作，以降低单点失效的风险。养鱼场的重建时机也需要把握，避免因资源中断而影响人口增长或军事生产。
渔业资源的合理管理是帝国时代2经济体系的重要组成部分。通过优化渔船和养鱼场的建造、布局及保护，玩家可以确保稳定的食物供给，为后续的军事扩张和科技升级奠定基础。渔业虽不是唯一的食物来源，但在许多地图和战术体系中扮演着不可替代的角色。
